Senkole espresso

Senkole är en process-station i västra Guji, en region belägen i södra Etiopien. HIt levererar hundratals bönder i området sitt kaffe. Det betyder att ett kaffe endast är spårbart till Senkole, men inte längre än så.

Detta kaffe är bärtorkat, dvs kaffebönorna har fått torka i sitt fruktkött innan de tröskats fram.

I smakpaletten finner man bland annat jordgubbar, stenfrukt och bergamott.

Rostat för espresso

Vi brygger det så här: 19 gram in, 45 gram ut, 30 sekunders bryggtid

Rostdatum 15/1-25

Bäst före 15/4-25