Etiopien Kayon brygg

Kayon mountain farm är något så ovanligt som ett kaffe som mommer från en enskild kaffebonde och hans farm. Det vanligaste är att etiopiskt kaffe kommer från ett kooperativ som köper kaffe från alla som bor runtomkring, vilket kan innebära att upp emot 1000 bönder har levererat kaffe från sin trädgård till kooperativet.

Kayon ägs och drivs av Ismael Hassen Aredo och hans familj sedan 2012. Farmen är på ca 300 hektar och de har 25 året-runt-anställda samt 300 säsongsarbetare. Kaffet växer mellan 1900 och 2200 möh.

Detta kaffe är bärtorkat, dvs kaffebönorna har fått torka i sitt fruktkött innan de tröskats fram.

Rostat för brygg, kok eller press.

Rostdatum 4/11-24

Bäst före 4/2-25